为全面加强新学期学校食堂食品安全工作，全力保障在校师生的饮食安全，近日，后勤管理处在明德报告厅开展新学期食堂从业人员培训，本次培训邀请了滨城区彭李市场监管所副所长孙春明作报告，后勤管理处饮食服务中心主任主持培训会，后勤管理处处长、分管副处长、各食堂负责人、班组长及窗口负责人共120余人参加培训。

培训中，孙春明结合2023年滨城区校园食品安全检查情况，对在检查中存在的食品安全方面问题做了详细分析，并逐一提出了相应的整改措施；对秋季开学自查、食堂环境卫生、人员健康证明、设施设备维护、餐饮具消毒等市场监管部门2024年开展的重点工作做了细致阐述；结合《餐饮服务食品安全操作规范》和《学校食品安全与营养健康管理规定》要求，详细讲解了如何规范提升学校食堂食品安全工作。最后，孙春明解读了《餐饮服务食品安全操作规范宣传册》中的重点内容。培训在大家热烈的掌声中圆满结束。

食品安全无小事，师生健康是大事。本次培训的顺利开展是后勤管理处落实上级《关于加强2024年暑期及秋季开学期间学校食品安全工作的通知》的重要举措，同时进一步提升了食堂从业人员的食品安全意识。今后，后勤管理处将持续加强食品安全工作，对食品安全的全流程各环节实行统一监管，全力保障在校师生的饮食安全。

（后勤管理处  供稿）