为严格落实校园食品安全管控要求，保障师生饮食安全、提升校园就餐服务水平，8月31日上午，党委副书记、校长李伟年，党委委员、副校长刘宝民深入师生餐厅，实地检查指导新学期餐饮保障工作。

李伟年一行先后到钟书园、博翔园、聚英园现场检查了餐厅整体运营状态、内部环境卫生及日常管理落实情况，详细询问了餐厅负责人在食材采购溯源、食品规范加工、菜品定价销售、全域卫生消杀等关键环节的工作举措，并从新学期食品安全、服务质量、供给保障、强化管理等方面提出了明确要求。

李伟年指出，校园餐饮保障是服务师生、稳定校园秩序的基础性工作，关乎全体师生身体健康与切身权益，对保障教育教学工作平稳开展意义重大。开学初期是后勤服务工作的关键窗口期，要紧扣开学工作要求，夯实工作基础、严守安全底线，全力保障新学期校园餐饮服务平稳有序开局。他要求，一是严守安全红线，聚焦食材甄选、加工制作、餐具消杀、食品留样等关键环节，严格执行食品安全各项规章制度，标准化规范日常操作流程，全方位筑牢校园食品安全屏障，守护师生饮食安全；二是精进服务品质，持续优化就餐环境，常态化开展环境卫生清扫整治，加强一线服务人员礼仪素养与服务技能培训，着力打造整洁舒心、服务暖心的就餐氛围，切实提升师生就餐体验；三是优化菜品供给，立足师生多样化饮食需求，丰富菜品种类、优化菜品结构，兼顾口味特色与营养配比，科学规范菜品定价、严控运营成本，坚守惠民平价原则，保障菜品质优价廉；四是压实管理责任，完善餐厅岗位管理制度体系，常态化开展从业人员安全培训与业务练兵，健全日常巡查督导机制，细化岗位分工、压实岗位职责，实现监管全覆盖、责任全落地，保障餐饮服务工作规范高效运行。

后勤管理处负责人及学校办公室相关人员参加了活动。

（办公室  后勤管理处  供稿）